Tervezés

Érdeklődés: a főzés új élménye

Pin
Send
Share
Send
Send


Thinkstock

A konyhát szerető gyerekek (és házi feladataik) szükségszerűen „bútorozottak” és vitathatatlanul nagyobbak, barátaikat (és bizalmukat) vonzzák, és alkalmanként a fogadószobákat ... az intim szobája is lehet.

"A konyha kiváltságos hely, ahol találkozhatunk" - mondja Isabelle Filliozat, a pszichoterapeuta és a könyv szerzője Nos a konyhájában (J.-C. Lattès kiadás). A tűzhely elé ültetve vagy a munkalap fölé hajlítva naponta 53 perc (és nem a legújabb INSEE felmérés * szerint) lenne, hogy újra csatlakozzunk a magánéletünkhöz ... Természetesen ne mossa meg a héjazatú, hétköznapi házimunkákat. Éppen ellenkezőleg. Ahelyett, hogy belevetnénk az otthoni automatizálás csapdájába, az a napi érzelmekkel kapcsolatos kellemes, vagy nem kellemes érzések üdvözlése. A szeletelt hús ellenállása, a hámozott paradicsom kerekessége, a tészta finomsága, amit nyújtunk, valóban annyi lehetőséget kínál, hogy kapcsolatba lépjen a saját testével, d hogy megfigyelje, hogyan nyúlik el vagy lazítja magát, fáradt vagy ideges. "Ez a legjobb módja az érzelmeinknek" - magyarázza Isabelle Filliozat.

Csak konyháinkban és belső érzéseinkhez kapcsolódva élvezhetjük a tésztát, hogy gyúrjuk a haragunkat, vagy kihasználjuk egy kiló hagymát, hogy hámozzunk egy kis blues kiürítéséhez (úgy tűnik, hogy a nők sírnak 5 , Havonta háromszor). Az egész nem látható és nem ismert. Észrevetted már valaha, hogy miután a munkaasztalunk előtt ültünk, a hátunkat általában a szoba többi részére fordítjuk? "Ez a figyelem, amit tapasztalunk, egy nagyszerű ajándék, amit kapunk" - mondja Catherine Aimelet-Perissol, orvos és pszichoterapeuta. Egy hatalmas egészségügyi nyereség! Nyugodtabb légzés és ezért lassú szívfrekvencia, de különösen kortizol, a stresszhormon szabadon esik, csak azért, hogy teljesen nyugodtnak érezze magát. A konyha a jólét garanciája, ami kicsit megváltozik, ugye?

A konyha: egy műhely, hogy felfedje személyiségét

Gérard Laizé, a VIA vezérigazgatója számára a "főzés az elmúlt húsz évben a leginkább megváltozott helyiség, és az, amely a technológiai fejlődés hatására a legjobban fejlődik". Gőzölős sütő, nagy zongora, hűtőszekrény csatlakoztatva ... egyértelmű, hogy ez a sokszorosodás a táplálékkal való kapcsolatunkról szól. De nem csak "A főzés a televíziós műsorok és a divatos éttermek, amelyek bemutatják a főzés művészetét és a szakemberek és amatőrök közötti határokat", inspiráló hely lett a művészi testtartás elfogadására, "mondja Ronan Chastellier szociológus. .

Kicsi vagy nagy, ma a teremtés tér, egy olyan keret, amely lehetőséget ad számunkra, hogy szabad képzést adjunk a képzeletünknek. Itt, a gondosan megválasztott összetevők közepette, egyre hatékonyabb eszközök által támogatva személyiségünket fejezzük ki, és a kockázatos kísérletekből az ínyenc sikerekre is megkóstoljuk a „csinál” örömét. Egyszerűen. Amikor kapcsolatban vagyunk az érzéseinkkel, az előny nem annyira a jólét, mint az önbecsülés. "Csináld magad" van valami jubiláns. Különösen előnyös, és most értékelik. Tehát minden a konyhában!

* Felmérés Az élelmiszer ideje Franciaországban, 2010.

Néhány számadat arról a jelentésről, amelyet a francia saját konyhájukkal készített:

75% A francia emberek főzik a ház idegközpontját. (Vélemények Way tanulmánya a szakácsok műhelyének, "Facecook: főzés, új szociális hálózat?").

16% A franciák azt mondják, gyakran használják a konyhát, mint fogadóterületet. (Credoc 2013-as felmérés).

85% A francia emberek úgy gondolják, hogy a főzés jó hely a megbeszélésre. (Credoc 2013-as felmérés)

Pin
Send
Share
Send
Send