Tervezés

Hol él Caroline Rostang séf?

Pin
Send
Share
Send
Send


Caroline Rostang

Ngyuen

Interjú Caroline Rostang-mal az Odette megnyitása alkalmával, a Maison Rostang, az új városi szálló, amely a Canopée aux Halles divatos kerületében található.

Rostangban a főzés családi ügy. Van az apa és a lányai, Caroline és Sophie: képviselik a hatodik generációt. Caroline volt az interjúk díszítése, melyet az Odette By Maison Rostang megnyitása alkalmával, a városi szálló eredeti koncepciójával, a Maison Albar Hotel Paris Céline-ben talál.

Odette, Maison Rostang

Jérôme Galland

A házában, egy párizsi kőépületben, a húszas évek elejétől található egy lakásban kortárs és meleg légkör. A látogatás és a zsákmányt követően nagy munka volt. Elsődleges célja, hogy nagy teret teremtsen a nappaliba. Pontosan tudta, mit akart, és érezte a hely potenciálját. Egy építész segített mindent megtörni. Az eredmény? Nagy nyitott terű nyitott konyhával.

És ahogy a séf nem akarja, az aláírása arra törekedett, hogy egy La Flamberge pörkölőt telepítsen a La Cornue-ba. Ez nem teszi lehetővé vendégeinek meglepetését. Az asztalnál Caroline Rostangban.

Olvassa el>> Hol él a csillagfőnök, Anne-Sophie Pic?

A kedvenc szobád, ahol szeretnél lenni és időt tölteni?

Caroline Rostang: az nappali, konyha-nappali-étkező. Amikor megvásároltuk ezt a lakást, sok munkát kellett tennünk: öt szobát átalakítottunk egy nagy, nyitott terembe, ahol a konyha egy nappaliba volt nyitva. Mindent elképzeltünk, de építészet vettünk fel az építési terület és az építők felügyeletére.

A legszokatlanabb vagy váratlanabb, amit otthon lehet felfedezni?

Caroline Rostang: Van egy "La Flamberge" rotisserie a La Cornue-ban, ritka és lenyűgöző. Gyakran megkérdezik, hogy valóban használom-e. Megerősítő válasz! Ez önmagában is dekoratív elem. A főzés során a láng fehér marad.

Egy étel váratlanul útközben a barátaidnak? Az Ön specialitása?

Caroline Rostang: A forgácsban főtt hús vagy baromfi. De a szakterületem az, hogy tudom, hogyan készítsünk maradékot. Nekem van a tészta vagy rizs befogadására alkalmas művészet.

A bútorok: meglehetősen modern, ultra design, család, kancsó??

Caroline Rostang: Kortárs, de nem ultra design. A légkör meleg, de tágas: nem szeretem a zárt tereket.

Egy tárgy vagy bútor, amit nem tudott különválasztani?

Caroline Rostang: Egy Gottlieb-flipper, amit éppen egy vintage áruházban vettem. Megtalálta a helyét a nappaliban. És akkor van az én oroszlánom; egy fiatal művész, Jules Lesouëf zománcozott terrakotta szobra. Őrült vagyok, mert úgy érzem, hogy megérintette és gyerekes is a nagy lábával. A lakásban sétál, néha a könyvtárban található, néha a kandalló felett ...

"A Jules oroszlánja"

Caroline Rostang

"A Jules oroszlánja"

Caroline Rostang

A kedvenc színe az otthonában?

Caroline Rostang: A fa és a világos színek dominálnak. Szép padlónk van, és különösen a munka során meg tudtuk állítani a kőfalat.

És a TV, melyik szobában?

Caroline Rostang: A nappaliban! Ha rajtam lenne, nem lenne. A vidéki házban így sikerült tárgyalni!

Zene vagy inkább csendben él?

Caroline Rostang: Többnyire zene; Tetszik a jazz, a fajta és a Motown.

Pgyertya vagy inkább parfüm?

Caroline Rostang: Nincs füstölő, néhány gyertya, egy Berger lámpa és néha borostyán por.

Függönyök, ajtók, redőnyök? Mit inspirál téged?

Caroline Rostang: Utálom a függönyöket. Csak függöny volt: van egy vastag és tiszta selyem a szobában és a nappaliban, ez egy keverék selyemmel, amely úgy néz ki, mint a csokoládé kéreg, bézs és fekete.

Mi van az éjjeliszekrényeden?

Caroline Rostang: Egy könyv, egy cső tejszín ... Jelenleg olvastam "Nem is beszélve, hogy boldog legyen- egy könyv Claude Perdriel lenyűgöző életéről.

Milyen tárolók a könyvek?

Caroline Rostang: A nappaliban nagy könyvtár található. De sok könyve az ágy lábánál oszlopokkal halad. Sokat adok a húgomnak és anyámnak.

Deco trükk vagy tárolás?

Caroline Rostang: Ez a tipp a vidéki házamról szól, de ajánlom! Nem tudtam elhelyezni a redőnyöket, és mivel nem tudom megállni a reggeli fényt, és fehér függönyöket helyeztem el, találtam a megoldást. Vásároljon fárasztó anyagot, mindkét végén két szegecset, és két kis horgot csatol az ablak tetejére. Amikor sötétíteni akarok, csak egy oldalt kell lógnom! A nap folyamán a sötétítő anyagot a függöny elrejti.

Álmodsz még egy szobából? Ha igen, milyen célból?

Caroline Rostang: Valódi mosoda-mosoda a gépek és az összes ágynemű tárolására.

Ön zöld növények, virágok, erkély, terasz, kert?

Caroline Rostang: Párizsban virágzik a férjem által kínált csokrokkal. Előnyben részesítem a buttercups, édes borsó és a kerti rózsákat. Jelenleg nagy csokor mimóza van a konyhában. Ellenkező esetben vidéken élvezem a kertemet.

Melyek az Ön forrása az éttermekben?

Caroline Rostang: Főleg az utazásom. Én inspirálom a dolgokat, amelyek befolyásolnak engem.

Mi volt az irányadó szál az Odette l'Hôtel Maison Albar étterem számára?

Caroline Rostang: New York-i tartózkodás alatt szerettem a réz és a fa keverékét. Azt akartuk, hogy ezek a két téma domináljon. A nővéremmel mindig együtt dolgozunk a belsőépítészkel, ebben az esetben Odette-vel, Alexandre Danannal. Azt gondolta, hogy a Szajna hullámait fahordókból, "szerves terítőből" idézi fel.

Odette, Maison Rostang

Jerome Galland

Egy másik részlet: szeretem a kerekasztalokat, de amikor négy, akkor elviselhetetlen, ha az ilyen asztali párok elképzelései könnyen megfelelnek. Megmérték őket.

Odette, Maison Rostang

Jerome Galland

Az otthoni címek vagy kedvenc márkák (vásárlás, dekoráció, virágüzlet stb.)?

Caroline Rostang:

- Hétvégén az Isle-sur-la-Sorgue-i ​​hajszárító;

- Lily-völgy virágüzlet: 101 Rue Monge, 75005 Párizs;

- Saját ágynemű: www.lingeparticulier.com;

- Az Orient és a kínai francia vállalat az ételekért: 170 körút Haussmann, 75008 Párizs vagy 10 Boulevard Raspail, 75007 Párizs;

- A fiatal szobrász, Jules Lesouëf helyszíne, aki rendszeresen kiállít a párizsi galériákban: www.juleslesouef.com;

- És amikor utazom, nem próbálom kísérteni a kézműves dolgokat, mint például a marokkói tajine kagylót, amelyek sokkal szebbek a helyszínen! Ahogy őrült vagyok a konyhai tárgyakkal kapcsolatban, erős tendencia van, hogy megvásárolja az összes új eszközt!

Caroline Rostang hírei:

Új cím, melyet felfedezhet: Odette by Maison Rostang, az Albar Hotel Paris Céline étterme: 23/25 rue du Pont Neuf - 75001 Párizs Franciaország

További információ:

www.maison-albar-hotel-paris-celine.com

www.maisonrostang.com

Pin
Send
Share
Send
Send